コツ、ポイント
アーモンドプードルを入れた方がサクサク食感になりますよ!
薄く生地を伸ばすのがコツ。厚いと冷めてもサクサクより。しっとりした感じになっちゃいます。
巻くのは熱いうちにすぐやらないとうまく巻けません!
このレシピの生い立ち
卵白が余ったので作りました。
1.
バターは常温にしクリーム状にし、砂糖を振るい入れる。
3.
卵白を別のボールに入れ泡立てる。
(そんなに頑張ってメレンゲにしなくても大丈夫)写真は全部合わさった物。
4.
卵白とその他の材料を合わせ、天板にクッキングシートをひいて広げる。
https://cookpad.com/recipe/4918481
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