文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆もやしとニンジンのナムル
by へそ曲がりクック
”お手軽”豆もやし(4817388)の応用です。ニンジンの赤で彩りがきれい。
コツ、ポイント
火が通りにくいニンジンから先に湯がくこと。あとはお好みで味付けするだけ。
材料
(2人分)
豆もやし
1袋
ニンジン
小1本
油揚げ
1枚
●中華スープの素(顆粒)
大さじ1
●ごま油(仕上げ用)
大さじ1
●豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
すこし刺激が欲しくて豆板醤を入れてみました。豆板醤を入れる場合は、味付けを薄くしてもいいかも。
1.
ニンジンを細切りに、油揚げを5ミリ程度の幅に切る。
2.
沸騰したお湯にニンジンを2分ほど湯がいたら、豆もやしを入れ1分ほど湯がく。油揚げは最後に入れ軽く湯がく。
3.
ざるで水切りをし、ボールに入れ中華スープの素、ごま油、豆板醤で味付けをする。
4.
器に盛りつけてゴマを振りかけたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4918509
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.