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カラーピーマンのマリネ
by うさこのおうち
彩り鮮やかなので食卓やお弁当が華やかになります。常備菜にもおすすめです。
コツ、ポイント
生で食べられるので、加熱時間はお好みで調整して下さい。酸味が苦手ならお酢を減らして下さい。
材料
カラーピーマン赤、黄、橙
1個ずつ
砂糖
小さじ1/2
レモン汁
大さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
カラーピーマンを消費したくて作りました。
1.
カラーピーマンの種を取り千切りにする。耐熱性の容器に入れて1分レンジ加熱する。
2.
1が熱いうちに合わせ調味料に漬ける。
https://cookpad.com/recipe/4919170
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