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ランチに♩素なし簡単豚肉のスタミナ丼
by nonko5252
我が家で大絶賛だった、ぱっと作れるお昼ご飯レシピです!鶏がらスープ、中華スープの素など一切不使用です。
コツ、ポイント
しっかり野菜に火を通してからお肉を焼いてください。
材料
(2人分)
豚肉(今回はこま肉を使用)
200g
にんにく(すりおろし)
1片
生姜(すりおろし)
1片
ネギ(斜め切り)
1/2本
玉ねぎ(1cmのくし切り)
1/4個
塩
少々
■
タレの調味料
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
スタミナ丼を中華スープの素とか、鶏がらスープの素などを使わずに作ってみました。
1.
ボウルにタレを合わせ、豚肉を5分つけておく。ネギは斜め切り、玉ねぎは1cmのくし切りにする。にんにくと生姜はすりおろす。
2.
フライパンにごま油を引き、にんにくと生姜を炒める。香りが立ってきたら野菜を入れ、塩少々を振り、しんなりするまで炒める。
3.
野菜に火が通ったら豚肉を入れ、両面を焼く。残りのタレをかけて、野菜と絡ませる。
4.
ご飯に盛り付けてできあがり。お好みでとろろや卵黄、刻みネギをどうぞ。
5.
詳しい作り方やその他のレシピをブログでご紹介してます♩ のん子のこだわり無添加レシピ mainichi5252.com
https://cookpad.com/recipe/4919433
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