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余ったカレーで♪サモサ
by nyammy
じゃがいもとカレーを餃子の皮で包んで揚げるだけ! 簡単に美味しく出来ちゃいます
コツ、ポイント
特になし!自分の好みで何でも包んでください
材料
(4人分)
カレー
お玉1杯分
じゃがいも
2~3個
ひき肉(お好みで)
50グラム
とろけるチーズ(お好みで)
2枚
餃子の皮
20枚
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
インド料理屋で食べたサモサが家でも食べたくて、カレーを作っている時に「もしかして簡単かも!」と思い立ち作ってみました
1.
じゃがいもを茹でる(レンジでもOK) 皮をむき、つぶす
2.
フライパンでひき肉を炒める(カレーにお肉が残ってる場合は、なしでもOK)
3.
ひき肉に火が通ったら、カレーを投入し混ぜる
4.
つぶしたじゃがいもに3を加えて、よく混ぜる 塩・こしょうで味を調える
5.
小さく切ったとろけるチーズを4の真ん中に入れて餃子の皮でつつみ、油で揚げる
6.
お好みで塩・こしょう・ソース等、調味料をかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/491965
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