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「もやしと刻み昆布のなめ茸和え」
by 奥村一郎
野菜が高値の時には、これで乗り切る。
コツ、ポイント
なめ茸のぬるぬる、しこしこに、もやしのシャキシャキを加えた食感を楽しむ一品です。
材料
(2人分)
エノキ茸
一握り
もやし
1/2袋
刻み昆布
一摘み(なければ塩昆布)
粉末出汁
小さじ1
水
20cc
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜が高ければ、工場野菜で乗り切る。
1.
鍋にエノキ茸を入れ、粉末出汁と水を入れ、煮る。醤油を入れて、かき混ぜながら、味を調整。
2.
もやしと刻み昆布を入れたら、くるくると回して熱が通ればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4919660
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