文字サイズ:
小
中
大
印刷する
身体にキクいも☆菊芋のピクルス
by まろまろま~
食べるインシュリンとも言われる、身体に美味しい菊芋で食卓から健康な毎日を皆様に♪
コツ、ポイント
イヌリン、ビタミン、カリウムが豊富な菊芋は、少しアクがあるので気になる方は綺麗に洗って10分ほど水に晒すといいですよ。
材料
菊芋
好きなだけ
☆ピクルス液
菊芋が浸る程
美味しいお酢
100cc
酒
50cc
三温糖
大さじ1
ローリエ
1枚
ニンニク
一片
唐辛子
1本
粒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
熊本菊池の名産、北米生まれの菊芋。 食感がシャキシャキするのを生かし 身体に美味しくいただけるようにしました。
1.
菊芋を食べたいだけスライスして瓶にぎっちり詰める
2.
ピクルス液☆を鍋に投入! 美味しいお酢はこちらがお酢スメ♪ 沸騰したピクルス液をスライスした菊芋が浸るくらい入れます
3.
冷めるまでその辺に放置 次の日には身体に美味しい菊芋ピクルス完成♪
https://cookpad.com/recipe/4919947
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.