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我が家ののピリ辛こんにゃく
by ぬてぃき
我が家のおつまみこんにゃくです。
コツ、ポイント
唐辛子はパウダーではなく、粗びきの方が美味しいです。 写真は、手作り生こんにゃくで作ったものです。
材料
しょうゆ
大さじ1.5
はちみつ
小さじ半分
酒
小さじ1.5
みりん
小さじ1.5
韓国唐辛子(粗びき)
小さじ半分
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつも作っている味。 美味しくできたので、覚書きにしました。
1.
こんにゃくを食べやすい厚さにスライスして沸騰したお湯であく抜きする
2.
お湯を切ったこんにゃくに、ごま油以外の調味料を入れて煮立たせる。
3.
味が入ったら、最後にごま油を回しかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4920509
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