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エスニックサラダ菜巻き ヨーグルトソース
by Agarato
らっきょうとヨーグルトのタルタルソースが エスニックなミンチとサラダ菜をひとつに!
材料
(2人分)
サラダ菜
10枚
合い挽き肉
200g
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
にんにくと同量
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
クミンシード
小さじ1/2
サラダオイル
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
カレー粉
小さじ1
★らっきょう(みじん切り)
4個
★ヨーグルト
大さじ2
★塩
少々
★胡椒
少々
レモン
1/2個
このレシピの生い立ち
Agaratoのサラダ菜はシャキシャキで味が濃いので、そんなサラダ菜に負けないインパクトのあるエスニックミンチと合わせました。
1.
みじんぎりにした玉ねぎ、生姜、にんにく、クミンシードを油でしっかりと加熱する。
2.
ひき肉を1とあわせて炒めたら、塩、胡椒、カレー粉で味付ける。
3.
★の材料を混ぜ合わせてらっきょうのタルタルソースをつくる。
4.
サラダ菜に巻いて全て一緒に巻いて、レモン汁をかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4920537
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