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シーフードクリームパスタ
by マドモアゼル★
簡単で美味しいうちの定番パスタ。
材料
(2人分)
パスタ
2束
マッシュルーム
5個くらい
玉ねぎ
1個
冷凍シーフードミックス
1袋
バター
10g
無脂肪生クリーム(or牛乳)
1箱
塩、コショウ
少々
コンソメ
1個
白ワイン
適量
オリーブ油
大さじ2
にんにく
1かけ
青ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
簡単につくれて美味しいシーフードパスタが食べたくて。
1.
にんにくはみじん切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、青ネギは小口切りにする。
2.
パスタは茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火で加熱する。いい香りがしてきたらマッシュルーム、玉ねぎを炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしてきたら、解凍したシーフードミックスをいれ、白ワインをいれ火力を少し上げてアルコールを飛ばす。
5.
アルコールがとんだら、生クリーム、コンソメを入れる。弱火で5分くらい。
6.
バター、塩コショウをいれて味をみる。汁が少ない場合は牛乳(分量外)で調整。大丈夫だったらパスタを投入。
7.
パスタを絡ませて完成!お皿に盛り付けて青ネギをちらして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4921009
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