文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オニオンロール
by MIHO嫁
玉ねぎの甘~い味がする美味しいパン♪
コツ、ポイント
オーブンは家庭によって出来上がり方が違うと思うので、温度・時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい^^
材料
強力粉
420g
砂糖
大さじ4
塩
小さじ1
ドライイースト
小さじ2
牛乳
230cc
溶き卵
1個
バター
75g
玉ねぎ(みじん切り)
1個分
ベーコン(みじん切り)
2枚分
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、ママンがいつもよく作ってくれたパン♪ 初めて作るパンゎこのオニオンロールと決めてました^^ 初めての割りに上出来☆
1.
強力粉、砂糖、塩を軽く混ぜておく。 牛乳にドライイーストを振り入れてよく溶かしたものを、粉類に入れて混ぜる。
2.
溶き卵、溶かしたバターを1の中に入れよくこねて、1つにまとめる。
3.
打ち粉を振った台の上で、生地を台に叩きつける。だいたい100回くらい。ある程度まとまったら、ボウルにいれてラップをし、一次発酵50分。
4.
ボウルから生地を取り出し、軽くガス抜きをする。 台の上に打ち粉を振り、麺棒で40×20cmの大きさにする。
5.
生地の上に玉ねぎとベーコンを敷き、生地を巻く。 3~4cm幅に切る。
6.
生地を整えて、二次発酵40分。
7.
表面につや出しの溶き卵(分量外)を薄く塗り、マヨネーズを好きなだけ乗せる。
8.
190度に熱したオーブンで30分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/492133
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.