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さつまいもで♪ポテトサラダ
by ちゃかちゃかちゃん
さつまいもでポテトサラダ♪いつもよりも甘くておいしくなりました☆
コツ、ポイント
さつまいもは、彩りに皮をむかなくてもOK 気になる方は、ところどころ皮をむいても。
材料
さつまいも
大1本
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4個
おさかなのソーセージ
1/4本
マヨネーズ
適量
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
友達がさつまいもでポテトサラダを作るって話を聞いたことがあったので、私も作ってみました。
1.
さつまいもは1cmくらいの輪切りにし、串がすーっと通るくらいに茹でる。きゅうりは輪切りにし軽く塩もみして水で洗う。玉ねぎは千切りし、水にさらしておく。ソーセージは半月切りにする。
2.
さつまいもが茹で上がったら、きゅうり、水をきった玉ねぎ、ソーセージをボールにいれ、塩コショウ、マヨネーズをいれて混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/492151
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