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かぼちゃのバター醤油ソテーおかか乗せ
by MIKA0111
かぼちゃの煮付けの甘ったるさが苦手な方に(←あたし)、是非、試して欲しい、香ばしいかぼちゃ料理です。
コツ、ポイント
かぼちゃをソテーする時、焦げ目をしっかりつけると、香ばしさが増して、美味しいです。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
醤油
ぐるぐるー
バター
ぽとん
かつお節
好みの量
油
適宜
このレシピの生い立ち
母が無人販売で買ってきたかぼちゃ。「使い道は考えてへん」と言うので、あたしが好きなソテーにしました。(←煮付けは苦手)
1.
かぼちゃは、包丁でカット出来るくらいまで、電子レンジでチンする。
2.
適当な大きさにカットしたかぼちゃを、油を多めに敷いたフライパンで焦げ目がつくまでソテーする。
3.
かぼちゃに焦げ目がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、醤油とバターを入れてかぼちゃにからめる。
4.
器に盛り、かつお節をまぶしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4921902
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