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茄子の味噌大葉焼き
by とんがりポンポン
巻いて焼くだけ! おツマミにいかがでしょう
コツ、ポイント
大葉に味噌を塗る時に、大葉全体に塗るようにした方が、茄子に巻きやすいです。
材料
(4人分)
なす
3コ
大葉
24枚
味噌
適宜
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
新婚当初 料理の本を見ながら作ったのを思い出し、 久々に食べたくなり作りました。
1.
なすはヘタを取って、8等分に切る。
2.
大葉は洗って水気を切る。
3.
大葉に味噌を薄く塗り、茄子に巻く。 フライパンに油を熱し、大葉を巻いた茄子を焼いて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/492194
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