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八丁味噌でごぼうの炒り煮
by モモタん2号
ごぼうとこんにゃくを八丁味噌で炒り煮しました。 おろしショウガいいです。
コツ、ポイント
赤味噌がとろっとした感じになるまでいためることかな。
材料
(2人分?)
ごぼう
1本
こんにゃく
1/2枚
赤味噌
大さじ1
おろししょうが
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★水
大さじ3
★顆粒だし
小さじ1
ごま
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
おろししょうがが流行しているとニュースでみたので。
1.
こんにゃくはから炒りする
2.
サラダ油をいれ、大大きめのササガキにしたごぼうを投入し透き通るまでいためる
3.
★調味料を入れて味がしみるまで 炒めしょうがをいれる
4.
仕上げにゴマをいれひと混ぜ。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/492198
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