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ぶり玉丼
by 獅子神
ぶり大根とか照り焼きとかじゃなくてもいいですよね。
コツ、ポイント
塩分にご注意です。
材料
(1人分)
ぶり
1切れ
えのき
1/5本
舞茸
1/5本
しいたけ
1個
ひらたけ
1/6本
ニラ
2本
卵
1個
めんつゆ
少量
黒酢
微量
みりん
少量
このレシピの生い立ち
勝手な思いつきです(^^;
1.
えのきを半分に、しいたけをスライス、舞茸·ひらたけの下部分をカットし割いておく。ニラを約1㎝ずつにカット。
2.
野菜を先に炒めておく。その間に魚をサイコロ状に切り分ける。
3.
生卵とみりん、めんつゆを混ぜ合わせておく。
4.
頃合いのいい時に野菜と魚を炒め合わせ、生卵を入れて火が通ったら完成!!
https://cookpad.com/recipe/4922278
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