文字サイズ:
小
中
大
印刷する
1杯でココロもポカポカ♡酒粕ココアの素
by ぢんぴよ
酒粕の芳醇な香りでリッチな気分に╰(*´︶`*)╯珈琲に加えると大人のカフェモカを、ミルクだと大人のココアを味わえます♡
コツ、ポイント
※酒粕はペースト状のもの【原材料名:米・米麹・醸造アルコール・水あめ】。板粕を使う場合→レンジで少し温め少量のみりんで伸ばしたものを、レシピの分量使ってくださいね☆(砂糖を少し入れても) 酒粕なしのレシピ【酒粕→なし、牛乳→大さじ1.5に】
材料
(つくりやすい分量)
酒粕(ペースト状のもの)※コツ・ポイント参照
大さじ1(15g)
ココアパウダー(純ココア)
大さじ1(8g)
グラニュー糖
大さじ1(13g)
牛乳(豆乳でもOK)
大さじ2(30g)
このレシピの生い立ち
酒粕ラスク( ID3579631 )の余った液を珈琲に入れたら美味しかったので、レシピにしました☆
1.
耐熱のボウルに酒粕・グラニュー糖・ココア・牛乳大さじ1を入れて、ホイッパーでよく混ぜる。(写真のようになればOK)
2.
残りの牛乳大さじ1を加えてよく混ぜる。(写真のようになればOK)
3.
電子レンジ600Wで30〜40秒加熱して混ぜる。容器に入れて冷蔵庫で保存。(2週間ほどもちますが、早めに使い切ってね☆)
4.
珈琲やカフェオレ、ホットミルクにスプーン1杯〜(お好みで)入れて、香りを楽しみながらお召し上がりください(*´꒳`*)
5.
アイスコーヒーやアイスミルク、アイスクリームにもオススメです(*'▽'*)
https://cookpad.com/recipe/4922388
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.