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お手軽♪体ぽかぽか鯖味噌缶の粕汁風
by ちいさなしあわせKT
鯖味噌缶で味付けほぼ不要。酒粕がなくても○○でお手軽に粕汁風が楽しめ、体ぽかぽか効果が期待できます!災害食にも。
コツ、ポイント
鯖味噌缶で味付けはほぼ不要。 缶詰を使うことで骨も気にせずそのまま食べられます! 味噌を使用しているため、大豆と、 鯖にアレルギーがある方はご注意ください!
材料
(4人分)
鯖味噌煮缶
1缶
大根
100g
人参
30g
長ネギ
1/3本
昆布
2g
水
800cc
甘酒(市販)※量はお好みで
100~200cc
塩
適量
このレシピの生い立ち
災害食普及の活動をしたいるため、災害食にむいているレシピを考案中です。 お安く入手しやすい鯖味噌缶で作ってみました!
1.
昆布には切込みを入れ、鍋に水と昆布を入れる。
2.
沸騰直前に昆布を取り出す。 ※捨てないで煮物に使うなど再利用できます。
3.
大根、人参は皮をむいて半月切りか、いちょう切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
4.
大根、人参を入れて串が通るまで煮る。
5.
鯖味噌缶の中身をすべて入れる。
6.
最後に長ネギと甘酒を加え、必要に応じ、塩で味を調える。
7.
甘酒は缶、粉末をお湯でとかしたもの、紙パックいずれでもOKです。
8.
2020.11.8写真を更新しました。
https://cookpad.com/recipe/4922948
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