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★ブロッコリーのマヨ味キンピラ★
by aoihane
ブロッコリーの茎はすてちゃ駄目ー。 ビバキンピラ、うまし!!
コツ、ポイント
味付けはお好みで。
材料
(二人分)
ブロッコリーの茎
1本
にんじん
中くらいのを半分
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎って立派でもったいないなぁと思って。 というわけでキンピラ。ついでにマヨネーズでからめたらご飯がすすむこと間違いなし!
1.
ブロッコリーの茎とにんじんを千切りにする。茎は硬い部分が気になるようだったら周りを削いでから切る。
2.
ごま油をひき、茎とニンジンをいためしょうゆと砂糖といれる。水分がなくなるまでしっかり炒める。
3.
最後にマヨネーズをからめてできあがり。 飾りにゴマ少々。
https://cookpad.com/recipe/492310
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