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かぼちゃとさつまいものケチャップ餡掛け
by はんはんはんちゃん
夕飯のおかずが一品で完成します!
コツ、ポイント
豚ヒレ肉は前の日につけておくとさらに柔らかくなりますよー
材料
(4人分)
豚ヒレ肉
1本
⚫焼肉のタレ
豚肉がつかる量
⚫甘酒(粉末)
大さじ2
かぼちゃ
4分の1
さつまいも
細め2本
いんげん豆
6本
エリンギ
2本
○砂糖
大さじ2
○酢
大さじ2
○ケチャップ
大さじ2
○醤油
小さじ1
○出汁
200cc
○片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
漫画にでてきた餡をつかってやってみたかったので...
1.
豚ヒレ肉を薄切りにし⚫の材料につけておく ○は合わせておく
2.
かぼちゃとさつまいもの皮をむいてひと口サイズに切る
3.
2をそれぞれレンジで柔らかくなるまでチンする 5分くらい?
4.
エリンギをひと口サイズに切る いんげん豆は1分茹でたあと斜めに切る
5.
つけておいた豚ヒレ肉を深めの鍋で焼いていく 1度皿にあげておく
6.
全部の野菜を炒めていく 焼き色がついたら○を入れてとろみがでたら豚ヒレ肉を戻してからめる
7.
完成!
https://cookpad.com/recipe/4923602
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