文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐と水菜のお味噌汁
by 管理栄養士Ys
豆腐と水菜のお味噌汁! 和食はなにかなごみますね! 水菜を最後に入れることでうまみをいかす
コツ、ポイント
豆腐を一度湯通しするといい!本だしをつかうよりしっかりだしをとるとうまい
材料
(1人分)
木綿豆腐
40g
水菜
20g
味噌
お好み
水
1カップ
鰹節・昆布
適量
このレシピの生い立ち
豆腐があったので味噌汁がいいかなとおもい
1.
豆腐をさいの目きり一度熱湯にくぐらせる
2.
鍋に水と昆布を入れ弱火で加熱し、沸騰する直前でとりだし、沸騰したら鰹節を入れ火を止める、一度こす
3.
火をつけ味噌を溶き豆腐と水菜を入れて完成
https://cookpad.com/recipe/492366
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.