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目鯛の根菜入りさつま揚げ
by 管理栄養士Ys
目鯛をすり身にし、牛蒡と人参、大和芋を入れ油で揚げた簡単さつま揚げ 揚げたてをすぐに食べれば最高にうまい
コツ、ポイント
魚のをきれいなすり身にしたほうがおいしくできる、すり鉢でするのもよし
材料
(1人分)
目鯛
100g
人参
10g
牛蒡
10g
大和芋
20g
揚げ油
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
急にさつま揚げが食べたいくなり!作ってみようと思い作りました
1.
目鯛と塩を一緒にフードプロセッサーにかけすり身にする
2.
1に牛蒡と人参、山芋のすりおろしたものを混ぜ合わせ成形する
3.
油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/492372
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