文字サイズ:
小
中
大
印刷する
初心者でも簡単♪ロールキャベツ
by saxxsa
初めての方でもわかりやすく記載してみました♪失敗いなく、とても美味しく仕上がると思いますので、是非挑戦してみて下さいね♪
コツ、ポイント
キャベツの葉がキレイに剥がすコツ。 ①芯の周りに包丁を入れて、芯を取り除き、葉をゆっくり剥がす or ②キャベツをまるごと茹でる or ③葉の部分に熱湯をかける 今回は①の方法でやってます☆
材料
(3~4人分)
挽き肉(今回は豚を使用)
約400g
★玉ねぎ
1個
キャベツ
6~7枚程
★パン粉
大さじ6
★卵
1個
★塩
小さじ1
★こしょう
少々
◆水
600cc
◆コンソメ
2個
◆塩
小さじ1
◆こしょう
少々
このレシピの生い立ち
子供の時から食べている、懐かしいロールキャベツの味です!恐らく基本の味ですが(笑) 追記/2018年3月7日人気検索TOP10に入りました!ありがとうございます♪
1.
玉ねぎをみじん切りにします。 卵もお椀に割って、溶いておきます。
2.
挽き肉を粘りけが出るまでこねます。 そこへ★を全て入れて、またこねます。 (袋に入れてお子様に手伝ってもらうのも◎)
3.
キャベツの葉を一枚一枚キレイにはがし、洗ったあとに電子レンジでチンします。(しんなりして包みやすくなります)
4.
この時芯をそいであげるとキレイに包めます。 そいだ芯は刻んで挽き肉の方にまぜてしまってOK!
5.
芯とは反対側にタネを置きます。(たっぷりめがオススメ♪)
6.
タネを置いたらくるっと包み…
7.
両側の葉も折り込みます。
8.
くるくると巻いて、爪楊枝で留めたらOKです♪ これを繰り返して、全てのタネをキャベツで包みます!
9.
ロールキャベツをお鍋に入れ、◆を入れて30分程火にかけます。
10.
スープと一緒にお皿に盛ったら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4923786
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.