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手抜きぜんざい
by ka8to9
家にあった物でさっと作ったぜんざいです。 ブラウンシュガーの優しい甘味と焼きたてのお餅が最高です。
コツ、ポイント
ここではブラウンシュガーを使用しましたが、他のお砂糖を使用する場合は甘み加減を調整して下さい(ブラウンシュガーは通常の白砂糖よりも甘さが軽いです)。
材料
(4人)
あずき豆(赤飯用を使用しました)
1缶
モチ
各1個(この分量では4個使用しました)
ブラウンシュガー
大さじ5-6(好みで調整して下さい)
水
あずき缶の1.5缶分
このレシピの生い立ち
どうしても食べたかったので棚にあった赤飯用のあずき缶を使用して作りました。
1.
あずき缶と水をナベに入れて火にかけます。途中でブラウンシュガーも加えて豆が好みの固さになるまで煮ます。
2.
餅をオーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら、ぜんざいを居れたお椀に乗せて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/492408
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