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いつもはたれを作って漬け込んでから焼いてましたが焦げるしふにゃにゃした食感になるので焼いてからたれをからめたら美味しかったので以来ずっとこの焼き方です。 旦那は外で食べるよりこのブリ照りが大好きです。