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だれでも簡単!むね肉ピカタ☆柚子胡椒風味
by だんどり亭
2度漬け不要!残った卵で野菜ピカタ
コツ、ポイント
小麦粉をしっかり付けれて卵もしっかり付けます 何回も反さずにじっくり中火で焼けば1回反すだけでOK 2度漬けも不要 卵が残るのでお好きな野菜を天ぷら風ピカタに!
材料
(2人分)
むね肉
少々
小麦粉
適量
卵
1個
マヨネーズ
小さじ1/2
人参
5cm
■
下味
柚子胡椒
小さじ1/4
醤油(減塩醤油)
小さじ1
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
柚子胡椒鶏をピカタにしてみました
1.
むね肉をそぎ切りにしてたれに漬けこむ
2.
たれを切って小麦粉をまぶす
3.
卵にマヨを加えて混ぜて肉を付けて油少々でじっくり両面を焼く
4.
人参を千切りにして残った卵を付けて両面焼く
https://cookpad.com/recipe/4924360
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