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ザクザク!チョコチャンクスコーン
by mihoko0807
3時のおやつに、簡単お手軽! 食べ応えのあるザクザクチョコスコーン!
コツ、ポイント
・マーガリンが溶けきらないうちにざっとまとめる ・切る時は、よく切れる包丁で、切り口は触らない
材料
(6個分)
薄力粉
150g
砂糖
35g
ベーキングパウダー
6g
塩
ひとつまみ
牛乳or豆乳
50g
マーガリン
30g
板チョコ(ガーナブラックおすすめ)
1枚
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを常備していないわが家で、家にあるもので簡単にできないかなと思い作りました。
1.
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2.
そこへ牛乳or豆乳と、マーガリンを細かくすくって入れる。(あとですり混ぜやすくするため)
3.
手でマーガリンを細かくすり潰すようにして、ポロポロになるように混ぜる。こねないように!
4.
刻んだ板チョコを加えてざっくり手で1つにまとめる。 丸く形を整えて2cmほどの厚さにのばし、6等分する。
5.
190度に予熱したオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4924867
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