大根なのに、まるで肉…。少々厚切りにするのがポイントです。ヘルシーで低GIダイエットにも最適!調味料も至ってシンプル。素材を活かした薄味です。
コツ、ポイント
アレンジがきくので、チーズの枚数を増やしたり、サラダ油をごま油にしたりと色々工夫してみてください。個人的にとろろが好きなのですが、大目に入れると良いです。
材料
(1人分)
(とろろ、ソーセージなどお好み)
好みでアレンジしてください
1.
□大根は7㎜程度の輪切りを2つ作ります。
□キャベツはざっと洗い、水気を切る。
□玄米パンは横半分に切ります。
2.
大根を焼きます。
薄くサラダ油を敷いたフライパンで、
透明感が出て歯ごたえが少々残るくらいまで火を通します。
仕上げに、醤油をかけます。
じゅっ、という音と共に香ばしい匂いがするはずです。
馴染んだと想ったら火を止めます。
3.
玄米パンにキャベツを敷く。
その上に大根の輪切りを置き、上にチーズを乗せる。
パンで挟み、オーブンでチーズが溶けるまで加熱します。
(ソーセージなどを入れる場合、切ってチーズの上へ)
4.
一度上部のパンを外し、青海苔をまぶします。
後は冷めるのを待ってラップで包みます。
お弁当などにどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/49248
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.