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mお好み風☆キャベツのカリカリ焼き
by *misacoro*
野菜たっぷりペロリとおいしく食べられるレシピです^^
コツ、ポイント
*ソースやマヨネーズ、青のり、鰹節など定番以外に、ポン酢とごま油、マヨネーズと醤油などをつけるのもおすすめです。
材料
(1枚分)
キャベツの千切り
1袋(130g・大2枚分)
小麦粉(または片栗粉)
大さじ2(18g)
水
大さじ1~(15g)
サラダ油
大さじ2(24g)
■
お好みで
豚薄切り肉
3~4枚
このレシピの生い立ち
*キャベツを食べない娘においしく食べてもらえるように考えました^^
1.
ボウルにキャベツの千切りを入れ、小麦粉、水を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油をひき、好みで豚肉を並べ、①のキャベツを広げる。
3.
強めの中火にかけ、表面をフライ返しで押さえながら焼き色がつくまで焼いたら。一旦火を止め裏返す。
4.
*フライパンにふたをするようにお皿をのせ、ひっくり返して一度取り出して、裏返せば崩れる失敗なし。
5.
弱火にして、もう片面も押さえながらカリカリになるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/4924923
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