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簡単♪手羽元さっぱり醤油煮
by キティじゅん
特売でよく見かける手羽元。 ごはんにもおつまみにもなる甘すぎない味に仕上げました。 調味料も少なく簡単なのでぜひどうぞ。
コツ、ポイント
酢を入れたらすぐ火を止めて、酢が飛ばないようにしてください。 お好みで、ゆで玉子を煮汁に入れておくと、美味しい味付け玉子になります。 野菜を入れるなら、人参やたけのこが合います。
材料
手羽元
10〜12本
下味:塩こしょう
少々
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
酒
大さじ1
酢
大さじ2
ゆで玉子(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
特売の手羽元を美味しく食べたくて、何度か作ってこのレシピになりました。
1.
手羽元に塩こしょうで下味を付け、サラダ油を入れた鍋に入れ、全体にこんがりと焼き目を付けます。
2.
醤油、砂糖、酒と、ひたひたになるくらいの水を入れます。ふつふつと煮汁を沸騰させたまま、手羽元が柔らかくなるまで煮込みます
3.
最後に酢を回しかけ、すぐに火を止め、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4924925
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