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油揚げでプチプチと高菜のピザ風
by 生マロニーちゃん公式
油揚げで簡単ピザ風♪ お酒の肴にもぴったりの一品です
コツ、ポイント
薄い油揚げを使うとパリッとした歯ごたえに、厚めの油揚げを使うとしっかりとした歯ごたえに仕上がります。お好みの油揚げをお使い下さい。
材料
(4人分)
プチ!プチ!海藻麺
100g
油揚げ
4枚
高菜漬け
60g
ごま油
小さじ2
■
A ■
砂糖
小さじ1
薄口醤油
小さじ1/2
和風だしの素(顆粒)
小さじ1/4
いりごま(白)
小さじ1/2
一味唐辛子
少々
とろけるチーズ
20g
このレシピの生い立ち
ピザ生地の代わりに油揚げを使ったお手軽ピザ風♪油揚げのパリパリ食感とプチ!プチ!海藻麺のプチプチ食感が楽しめる一品です。
1.
今回は「プチ!プチ!海藻麺」を使います。
2.
油揚げはキッチンペーパーで押さえて油抜きをし、半分に切る。
3.
高菜漬けはみじん切りにする。
4.
フライパンにごま油を熱して3を軽く炒める。Aを加え全体になじんだら火からおろし、いりごま・一味唐辛子を入れ混ぜ合わせる。
5.
2の上に4・とろけるチーズの順にのせ、オーブントースターで油揚げに軽く焦げ目がつくまで焼く。
6.
5を取り出し、上にプチ!プチ!海藻麺をのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4925133
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