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朝食やお弁当に。白だしカニカマだし巻き卵
by ほっこり~の
だし巻き卵にカニカマを入れたら、彩りがきれいですね♪白だしを使っているので、卵の色もきれいな黄色のまま焼き上がります。
コツ、ポイント
このレシピの白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし1に対して水6]と書いてあるものを使いました。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。 (我が家では、ヒガシマルの『京風割烹 白だし』を使っています。)
材料
(卵2個で作る分量)
卵
2個
白だし(※コツ・ポイント欄参照)
小さじ1
水
大さじ1
カニカマ
3~4本
油(焼く用)
少々
このレシピの生い立ち
カニカマがあったので、いつもの卵焼きに入れてみました。
1.
カニカマは、2cm位に切ってから手でほぐす。
2.
ボールに、卵・白だし・水・1のカニカマを入れてよく混ぜる。
3.
卵焼き器を熱して油をひき、2を何回かに分けて入れながら巻いていく。
4.
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