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簡単☆冷凍パイシートで鮭のキッシュ♪
by RINまま☆
鮭の塩気とトマトの酸味、生地のクリーミーさが絶妙な組み合わせです♡是非お試しください♪
コツ、ポイント
パイ型に材料を詰める時は、炒めた材料の水分が入らないようにしてください。鮭の皮が嫌だと子供が言うので、うちでは取り除きました。苦手な方は取り除いて下さいね。鮭によって塩気が違うと思うので、炒めた時にしっかり目に味をつけて下さい。
材料
(18センチパイ型1台分)
冷凍パイシート
2枚
塩鮭
2切れ
ミニトマト
6個
ブロッコリー
1/3株
しめじ
1/2株
バター
炒め用
料理酒
大さじ1
塩・胡椒
適宜
☆たまご
1個
☆生クリーム
大さじ2
☆牛乳
大さじ2
☆塩
ふたつまみ程度
このレシピの生い立ち
いつものベーコンもおいしいけど、子供が苦手なお魚を使って作れたら、なんとか食べてくれるかなぁと思い、鮭を使ってみました♡どストライクだったようです♪
1.
冷凍パイシートを解凍しておきます。
2.
ブロッコリーとしめじは小房にわけます。ブロッコリーは茹でておきます。(うちではレンジ600wで2分加熱しました。)
3.
フライパンにバターを入れ溶かし、鮭を焼きます。ほぐしながら骨を取り除きます。
4.
しめじを加えて炒め、料理酒、塩、胡椒をふります。炒めたら粗熱を取っておきます。
5.
パイ型にバターを塗っておきます。ラップの上にシートを2センチくらい重ねておいて、麺棒でのばし1枚にします。
6.
5の上に、パイ型を裏側にしておきます。
7.
ラップごとひっくり返します。
8.
ラップの上から型にはめていきます。はみ出たところは型に添わして上から押すと綺麗にとれます。
9.
☆の材料を合わせて混ぜておきます。
10.
8に、茹でたブロッコリー、ミニトマト、鮭としめじを入れ☆の材料を注ぎます。(注いだ所の写真を撮り忘れました、スミマセン)
11.
200度に予熱したオーブンで25分焼きます。(焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい) 完成です!
12.
オーブントースターでも焼けます。10分たったらアルミホイルをかぶせて、さらに10分焼いて下さい。
13.
レシピID:4915777「簡単☆冷凍パイシートでサクサクキッシュ」こちらはベーコンを使っています。ご参考に♡
14.
8で、はみでたパイシートを使って、チョコを巻いて一緒に焼いてみました。チョコクロワッサン風になりました♪4つ作れました。
https://cookpad.com/recipe/4925215
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