文字サイズ:
小
中
大
印刷する
はちみつ大根
by cafe-cafe
風邪をひいたり乾燥でのどが痛いとき ぜひこのドリンクを! うちではよく効きます☆
コツ、ポイント
漬けおき時間はお好みで。大根は取り出して保存する方がいいです。出来上がったら冷蔵庫で保存。2~3日は味が変わりませんが、毎日必要な分を作るのがいいように思います。
材料
(できあがり100mlくらい)
大根(大きめ)
2cmの輪切り
はちみつ
大さじ2杯強
ゆず・レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
風邪引いたらこれ!って定番なので、皆さん作っていらっしゃると思いますが、ウチのはこんな感じです。
1.
【下準備】 大根を1cm厚さの輪切りにして皮をむき、さいの目に切る。どんな切り方でもこんなくらいの大きさならOKです。
2.
容器に大根を入れ、はちみつを上からたら~りとかけるだけ。そのまま置いておきます。見る見る大根から水気が出てきます。
3.
たまに底からゆる~くかき回す。 常温で置いておくと6時間でこんな感じ。
4.
12時間でこんな感じ。あまり変わりないかなぁ(^^)もうこのままでも飲める。甘いけど。
5.
24時間たったら飲み頃です。お湯割りで、冷たい水やソーダでも美味しい。また大根の匂いが気になる時は、ゆずやレモンを浮かべたり絞ったりして下さい。
6.
大根は臭みがつくので取り出しておく。これもぱりぱり食べられます。
https://cookpad.com/recipe/492563
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.