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チキンステーキ バターポン酢ソース
by とんかつだいすき
バターとポン酢でソースにしてチキンステーキにしました
コツ、ポイント
鶏肉は、室温に戻してから焼くようにします
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
塩コショウ
少々
バター
2かけ
ポン酢醬油
大匙2
このレシピの生い立ち
チキンステーキにするのに、時間がなかったので、簡単にバターとポン酢でソースにしてみました
1.
鶏もも肉は半分に切り、室温に戻してから両面に塩コショウをする
2.
フライパンに少量の油を入れて火にかけ、鶏肉の皮の面から焼いていく
3.
皮面にしっかり焦げ目がついたら、かえして反対面を焼く
4.
中まで火が通ったら取り出し、皿に盛る
5.
フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、バターを加えて火にかける
6.
バターが溶けたらポン酢を加え軽く沸騰させる
7.
鶏肉の上から、6のソースをかける
https://cookpad.com/recipe/4926096
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