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ほくほく♪新じゃがと春野菜のチーズ炒め
by イオン
新じゃがのホクホク感と焼いた粉チーズのこんがり感がピッタリの一品。黒こしょうを仕上げにふると、さらに食欲をそそります!
コツ、ポイント
新じゃがは弱火でじっくり火を通すのがポイント!外はカリっと中はほくほくの仕上がりになります。
材料
(2人分)
新じゃがいも
4個
新たまねぎ
1/2個
春キャベツ
1/8個
スナップエンドウ
4本
トップバリュ特級ポークあらびきウインナー
6本
サラダ油
適量
粉チーズ
大さじ2
塩
少々
あらびき黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
みんな大好きなじゃがいもとチーズの組み合わせに、春野菜を後から加えてシャキシャキ感を残して作ります。一皿でいろいろな食感が楽しめる一品に仕上がりました。
1.
今回のおすすめ食材は、新じゃがいもです。
2.
新じゃがいもは4等分のくし形に切る。新たまねぎは1cm幅のくし形に切る。
3.
春キャベツは食べやすい大きさに切る。 スナップエンドウはへたと筋を取り除き斜め半分に切る。
4.
ウインナーは斜め半分に切る。
5.
フライパンにサラダ油を入れて<2>を弱火でじっくりと焼き、<4>を加えて強火で転がすように炒める。
6.
<5>の表面がカリっとしたら一度取り出す。同じフライパンに春キャベツ、スナップエンドウを入れて中火で2~3分炒める。
7.
<5>を戻し入れて粉チーズを加えて全体にからめ、塩、あらびき黒こしょうで味を調える。
8.
器に盛り付け、お好みであらびき黒こしょう、粉チーズ(分量外)を散らす。
https://cookpad.com/recipe/4926703
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