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1ポンドの?? カツ玉牛♪
by おんかめ
安いお肉で ボリューム満点♪ 減量は無理^_^;
コツ、ポイント
豚こまなので 火の通りが早いです。ガーリックパウダーはお好みでなくてもOK♪ 牛切り落としは 赤身が多い時 煮込みすぎると硬くなるのでさっと煮て一度 火を止めて置いておくと 味が浸み込みます!!!! はっきり言って カツどん&牛丼MIXですよねっ(*^^)v
材料
(1人分)
豚肉(豚こま)
100g
牛肉(切り落とし)
100g
卵(黄身)
1個
玉ねぎ
半分
焼き豆腐
半丁
●すき焼き割り下の元
適量
▲塩・コショウ・ガーリックパウダー
適量
このレシピの生い立ち
1ポンド♪ TVの中の 『カツ玉牛』が美味しそうで(*^。^*) 我が家にあった お肉たちで作ってみました♪
1.
豚こまは ▲の調味料で下味をつけて 普通に 小麦粉・卵・パン粉の順でカツを作る。
2.
●をちょっと濃い目の味に水で味を調える。 そこに 玉ねぎ・焼き豆腐を入れて クツクツ煮込む。 いい感じ 煮込んだら 牛切り落としを入れ煮込む。牛丼もどきを作ります♪ (あまり煮込むと 硬くなります。)
3.
出来たてごはんの上 豚こまカツを切ってのせ 牛丼もどきものせる。カツ&牛丼も時の上に お好みでつゆをかけ 最後に 黄身をのせ完成♪
https://cookpad.com/recipe/492701
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