鶏手羽元の旨味が染み込んだおでんです。心も身体も温まる一品です。
コツ、ポイント
大根とじゃがいもはレンジで温めることで時短になります。出来立てより半日程置いた方が、味が染み込み美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
いつものおでんに鶏手羽元をプラスしてみました。
1.
卵は沸騰したお湯でゆでたまごを作り、殻をむいておく。
2.
大根は輪切りにし面取りをする。じゃがいもは半分に切る。シリコンスチーマーに水と野菜を入れ800Wのレンジで10分温める。
3.
鍋におでんスープと、温めた❷を入れ中火にかける。
4.
❸にこんにゃく、おでんだね、鶏手羽元、卵を並べながら入れる。鶏手羽元に火が通ったら弱火で20〜30分煮つめて完成。
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