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豆腐とブロッコリーのシンプル炒め
by きらきらママ
豆腐とブロッコリーとソーセージ。チャチャッと炒めて。10分もかからず出来ちゃいます!
コツ、ポイント
材料
(3~4人前)
木綿豆腐
1丁
ブロッコリー
1株
ソーセージ
2本
バター(マーガリン可)
大さじ1
チューブにんにく
小さじ1
中華だし
小さじ2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で見たレシピですが、何度も作っているうちに、この作り方になりました。シンプルだけど、ガーリック風味でご飯にも合います!
1.
豆腐はクッキングペーパーに包んで、レンジ600wに2~3分かけ水切りし、さいの目に切る。ブロッコリーは小房に分け、ラップに包んでレンジ600wに1分かける。ソーセージは5mm幅の輪切りにする。
2.
フライパンにバター・にんにくを入れ中火にかけ、香りがたってきたらソーセージ・豆腐の順に加えて炒める。
3.
豆腐に軽く焼き色がついたら、中華だし・塩を加える。最後にブロッコリーを加えて、強火でざっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/492748
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