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簡単!鰈の煮付け
by だらず食堂
箸でほろほろと崩れる鰈の煮付けは、短時間ですぐに出来ます。お酒のあてや夕飯のおかずにいかがでしょうか。
コツ、ポイント
鰈をすくう時には、フライ返しがおススメです。鰈を煮ている時にひっくり返しません。
材料
(2人分)
鰈の切身
2枚
■
【調味料A】
水
100cc
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
三温糖
大さじ1〜2
生姜(チューブ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
【豆知識】鰈は、ビタミンB2,B12,D等が含まれ、三大栄養素をエネルギーに変えたり、神経の働きを正常に保つ、 健康な骨の維持、二日酔いの予防等の効果があります。
1.
鰈の背に切れ目を入れて、重ならないように鍋に入れ、【調味料A】を加え落し蓋をして、強火で5分煮ます。
2.
器に盛り、煮汁を回しかければ出来上がりです。
3.
「カレイ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
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