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あおさのだし巻き玉子
by 赤紫芋介
真ん中は卵焼き、あとからあおさを入れて卵焼きに。
コツ、ポイント
青さの水分は気持ちキッチンペーパーで吸い取っておきたい。
材料
(2人分)
卵
3個
かつおだし(顆粒・化学調味料不使用)
小さじ1
湯
50ml
◎醤油
小さじ1
◎塩
1g弱
あおさ
20g
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
あおさを先日購入…日持ちしないので。 どんどん食べてます♪香りがイイ⤴
1.
ボールに卵、お湯でといたカツオだし、◎を入れる。(a)
2.
油をひいて(a)の1/3は普通に焼く。
3.
残り2/3にはあおさを入れて卵焼き器で焼いていく。
4.
2回目を流し焼いていく。
5.
3回目は残りを焼く。
6.
形を整える。
https://cookpad.com/recipe/4927638
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