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電子レンジで10分でごぼうちくわ
by ぷくぷく11510
ごぼうとちくわが特価でしたので、ちくわの中にごぼうを入れ、電子レンジで作って見ました。
コツ、ポイント
ごぼうは栄養素が抜けていくのでアク抜きは二三分にします。 柔らかく煮えたごぼうが薫り高いです。
材料
(4人分)
ごぼう(直径2センチ程)
20センチ
アク抜きのための水
200cc
アク抜きのための酢
小さじ1
※だしの素(塩分無添加)
小さじ三分の一
※水
200cc
※生姜チューブ
2センチ
エバラすき焼きのたれ(マイルド)
40cc
ちくわ
7本
絹さや(あれば)
3枚
このレシピの生い立ち
ごぼうと、ちくわが特価でしたので、思いついて作りました。お酒のおつまみにも、お弁当にも重宝します。2,3日持つので重宝します。
1.
ごぼうは皮を軽くむきます。皮むき手袋がなければ、軽く皺を付けたアルミでごぼうをこすってむきます
2.
酢水に二分つけてアク抜きします
3.
竹輪の長さにごぼうを切り、更に縦容器等分にします。
4.
電子レンジ対応容器にごぼうと※の調味料を入れ600wで四分チン。竹串で火の通りを確かめます
5.
竹輪にごぼうを入れます。
6.
手順4で使った器に、すき焼きのタレを加え、蓋をして600wで3分チン
7.
蓋を開け、竹輪をひっくり返し、手で持てる程度に 冷めるの待ちます。
8.
絹さやをラップで包み、10秒チン。竹輪を切り、盛り付けて、いただきます。
https://cookpad.com/recipe/4927974
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