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鶏むね肉の天ぷら・香味ソース。
by きよみんーむぅ
香味ソースレシピID : 4922144のアレンジレシピです。 市販の天ぷら粉で簡単にとり天を作りました。
コツ、ポイント
鶏むね肉はフォークでプスプスと刺しておくと、とても柔らかく仕上がります。 薄く削ぎ切りにすると、早く揚がります。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
塩
少々
◎市販の天ぷら粉
大さじ3(35〜40g)
◎水
大さじ4(60cc)
香味ソースレシピID : 4922144
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
レシピID : 4922144の香味ソースが少し残りますので、簡単にとり天を作りました。
1.
鶏むね肉はフォークでプスプスと刺しておく。
2.
鶏むね肉を斜め削ぎ切りにする。 塩を振りかける。
3.
◎を合わせた天ぷら衣に鶏むね肉をつける。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣をつけた鶏むね肉をカリッと揚げる。 香味ソースをつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4928137
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