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残り物2★モッチーカレーパンdeグラタン
by サクラうさぎ
残り物救済シリーズ第二弾♪ 残ったカレーとお餅の救済で美味しいパングラタンに大変身(^^*)
コツ、ポイント
コツはやっぱりカレーを入れすぎないこと!あんまり入れるとシチューグラタン同様にふきこぼれちゃいます(><*)パンも後付けでカリカリの処を食べるのがお勧め♪お餅を乗せるとボリュームがでるのでご飯代わりに十分なりますよ(^▽^*)/
材料
(1人分)
残ったカレー
食べる分
野菜(今回はキャベツとほうれん草とブロッコリー)
少量ずつ
とろけるチーズ
1~2枚
お餅
1~2個
バケット(パン)
食べる分
このレシピの生い立ち
やっぱり余っちゃうカレーと微妙に残ってるバケットとお餅… 捨てるのなんかもったいない!のでここはやっぱりグラタンに変身♪ 鏡餅の処理にもなるし便利便利(^^*)
1.
野菜とパン、お餅を一口大のざく切りにして用意しておく
2.
野菜を塩ゆでして火を通しておく。
3.
耐熱の器に野菜→残りのカレー→チーズ→お餅→を乗せる
4.
パンをトースターでカリカリになるまでチンして、その間にカレーもお餅が溶けるまでレンジでチンして完成♪
5.
今回の野菜は家にあったのとスーパーの安売りの物でキャベツとほうれん草とブロッコリーにしましたが、ナスやジャガイモ、トマト等何でも合うと思うので色々入れてみてくださいね(^^*)
https://cookpad.com/recipe/492828
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