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オイルサーディン&玉ねぎのパスタ
by かおりんこたりん
クレイジーソルトと顆粒だしを使う味付けが簡単なオイルサーディンのパスタです(^^)
コツ、ポイント
100円ショップのパスタを茹でる容器を使っています。通常の茹で時間プラス4分で、レンジで簡単に茹であがります。大量の水がいらないので、災害時に備えて用意しておくといいそうです。あまりの便利さに日常で使ってます(^^)
材料
(1人分)
パスタ
100g
玉ねぎ 小
1/2個
プチトマト
2〜3個
にんにく 小
1かけ
クレイジーソルト
適量
和風だし 顆粒
小さじ1〜1.5
料理用白ワイン
大さじ1
マッシュルーム(あれば)
1個
オリーブオイル
大さじ1.5〜2
このレシピの生い立ち
我が家はオイルサーディンを常備しています(^^) たまに、ランチにパスタを作ります。
1.
材料を切って、準備します。 パスタを茹ではじめます。 (100円ショップの専用容器を使って、塩小さじ1で茹でました)
2.
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、クレイジーソルトを5ふりほどします。 にんにくのいい香りがしてきます。
3.
次に玉ねぎ、マッシュルーム、トマトを入れ炒めます。オイルサーディンを入れ、顆粒の和風だしをいれ、軽く炒めます。
4.
料理用白ワインを入れて、アルコールを飛ばすように炒めます。 ちょうど茹で上がったパスタをフライパンに入れます。
5.
パスタを軽くあえて、味をみて、塩分が足りなければ、クレイジーソルトを入れてください。
6.
皿に盛り付け、パセリ等をかけると鮮やかな色合いになります(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/4928339
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