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切り餅消費に!定番のトッポッギ
by ☆エミーナ☆
余ったお餅で簡単にトッポギが作れちゃいます。
コツ、ポイント
お餅はトッポッギ専用ではないため、煮詰めると溶けてしまうので注意してください。 甘さが足りない場合は、砂糖を追加してください。
材料
切り餅
2個
玉ねぎ
1/2
ネギ
1/2
☆コチュジャン
大さじ2
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆にんにくすりおろし
少量
昆布だし
大さじ1
水
300cc
このレシピの生い立ち
特にありません。
1.
☆の調味料を合わせておく
2.
お餅は2cm幅くらいにカットする
3.
玉ねぎは粗目に切り、ネギは斜め切りにする。
4.
フライパンに300cc程のお水と昆布だしを入れ沸騰させる
5.
お餅とネギと玉ねぎを入れ蓋をして少し柔らかくなるまで茹でる
6.
☆の調味料を入れてお餅が柔らかくなるまで煮絡めたら完成
https://cookpad.com/recipe/4928375
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