文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サクサクおからクッキー~適当版
by soleily
レシピID492825と同じバターの量ですが、薄力粉を増やし、卵白も使うことで倍量のクッキーができます。今回も家にあるものでできちゃいますよ♪
コツ、ポイント
5の工程でまとまりにくい場合は豆乳を大さじ1ずつ追加で加えて混ぜます。乾燥おからの状態によってまとまりにくい場合があります。
材料
おから
600g
薄力粉
150g
無塩バター
50g
砂糖
50g
卵
1個
豆乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
レシピID492825のクッキーは卵白が残るので、粉を増やして大量に焼けるレシピが誕生しました♪
1.
レシピID492825と同様に乾燥おからを作る。
2.
2をボウルに移し、薄力粉をくわえ、泡だて器で混ぜ、空気を含ませます。 ※特別に薄力粉はふるわなくてもOK♪
3.
バターを耐熱容器にいれレンジでやわらかくしてボウルに移します。泡だて器でマヨネーズ状になるまで混、砂糖を加えすり混ぜます。
4.
3に2を加えヘラなどでさっくりを混ぜます。ある程度混ざったら卵黄を加えさらに混ぜます。
5.
豆乳を加えさらに手でこねて生地をまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分程休ませます。
6.
休ませた生地をお好みの型で抜くまたは手で丸めて形を整えて、クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。オーブンは150℃に予熱します。
7.
オーブンが温まったら約20分焼いて覚ましたら出来上がり♪ 火力の弱いオーブンの場合は、150℃で15分、170℃に上げて5分位にすると良いです。
8.
抹茶やココアを混ぜてもおいしくできますよ♪
https://cookpad.com/recipe/492850
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.