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甘じょっぱ濃厚*味噌クッキー
by Chihiro⌘
フープロで一発◎子どもの頃から地元の近所のお菓子屋さんのみそクッキーが大好きで、それに近づくように作りました♡
コツ、ポイント
オーブンによって癖があると思うので、ベストな時間を調整してくださいね!今回はあくまでうちのオーブンでの目安時間です。
材料
バター+油(エサンテ使用)合わせて
80g(今回は40g+40gの割合で)
きび砂糖
70g
味噌
20g
溶き卵
1/2個
薄力粉
180g
白ごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
フープロが無い方は、順番にボウルで混ぜてってくださいね!味噌の消費にも◎旦那がめっちゃ食べてた(*´Д`*)
1.
フードプロセッサーに、バターと油脂を入れ攪拌する。
2.
味噌、きび砂糖、溶き卵を入れ、さらに攪拌する。
3.
薄力粉、白ごまを加えひとまとまりになるまで攪拌。
4.
ラップに取り出し、上からさらにラップを被せて綿棒で5mm厚に伸ばしたら、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
5.
※オーブン180度に余熱開始。 好きな型で型抜きし、オーブンシート敷いた天板に並べていく。
6.
余熱が完了したら、オーブン上段で5分、前後入れ替えて3〜4分、下段で3分ほど焼く。トータル10〜15分くらいがベスト◎
7.
香ばしく焼けました〜〜(*´Д`*)♡
https://cookpad.com/recipe/4928625
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