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パルスイートでティラミス☆
by ハルごん
低カロリーデザートを目指して、パルスイートで作ってみました☆ フツーに美味しかった♪
コツ、ポイント
湯煎のときはずっと混ぜてください。 放置すると卵黄が煮えます。 チーズ風味がもっとほしい、カロリー気にしない、であれば マスカルポーネを増やす☆
材料
(ココット型5個分)
マスカルポーネ
100g
A生クリーム
30ml
A卵黄
1個分
Aパルスイート
10g
A白ワイン
大さじ1
B卵白
1個分
Bパルスイート
5g
ゼラチン
2g
フィンガービスケットか好みのビスケット
5本
●インスタントコーヒー
大さじ3
●パルスイート
小さじ1
●熱湯
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
ただ低カロリーに、、どうしようか。 パルスイートでも普通にお菓子はできるのかと思って挑戦☆
1.
①ゼラチンを水でふやかしておく ②ココット型にビスケットを敷き、●をあわせたシロップを染み込ませておく。
2.
ボールにAをいれ湯煎にかけながら混ぜる。 とろっとしてきたら、水でふやかしたゼラチンをレンジでチンし、ボールに混ぜる。 湯煎からはずし、マスカルポーねをいれ混ぜる。 さらに生クリームをいれ、なめらかになるまで混ぜる。
3.
別のボウルにBの卵白をあわ立て、ある程度泡だったらパルスイートをいれ、つのがたつまであわ立てる。 Aのボールとメレンゲをさっくり混ぜ、型に入れ、冷蔵庫で冷やす。 食べる前にココアをふる。
https://cookpad.com/recipe/492865
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