文字サイズ:
小
中
大
印刷する
旨うま♡シーチキンと春雨deチャプチェ風
by クックVF8KN0☆
ピーマン嫌いの2歳の息子、最初は嫌がって食べてなかったのに気付いたら完食してました♡
コツ、ポイント
火加減はずっと中火でした!
材料
春雨
30g
シーチキン
1缶
卵
1個
人参
5センチ
ピーマン
2個
ねぎ
10センチ
もやし
ひとつかみ
エリンギ
小1本
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
炒り胡麻
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
無限ピーマンを作りたいな〜と思っていたのに、お腹が空いていたためか、材料がどんどん増え、結果ボリューミーな一品に(*´∀`*)
1.
鍋に湯を沸かし春雨を表示通り茹で戻します。今回カット不要の短い春雨だったのでそのまま使いましたが長ければ切ってください。
2.
人参、ピーマンは5mm位の千切り、ねぎも5mm位の厚さに斜めに切ります。エリンギも同じ位の細さに切ります。
3.
卵をボールに割りほぐす。熱したフライパンにごま油を入れ、大きめの炒り卵を作り、一旦ボールに戻しておきます。
4.
同じフライパンにごま油を入れ、人参ピーマンねぎエリンギもやしを炒めます。
5.
野菜がしんなりしたら春雨とシーチキンを油ごと入れます。春雨にシーチキンの油を絡めるとほぐれやすいです☆
6.
全体的に混ざり合ったら、卵も戻し入れ、鶏ガラスープの素、酒、醤油、みりんで調味します。
7.
全体に味が馴染んだら、炒り胡麻をかけて出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/4928664
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.